Tapas a Barcellona

Le tapas a Barcellona sono una vera e propria istituzione, oltre che un modo molto conviviale per passare una bella serata a tavola tra amici.

Tapas a Barcellona

Le tapas sono una vera istituzione a Barcellona: amate tanto dai locali quanto dai turisti, sono un modo di mangiare profondamente radicato nella cultura della gente, e allo stesso tempo un’alternativa divertente, economica ed informale ad un pasto al ristorante.

Tapas è il nome che generalmente viene dato a piccoli piattini serviti per essere condivisi. Possono variare notevolmente, da semplici arachidi o olive fino ad elaborati piatti di gamberi alla griglia.

I diversi nomi per le tapas

Sui menu si possono trovare diversi altri nomi che possono portare a far confusione.

Raciones

Tanto per cominciare spesso sui menu si possono trovare spesso i piatti con due prezzi diversi, uno per le tapas e uno per le “raciones“. Sono esattamente lo stesso piatto, ma una “racion” è una porzione più grande, ideale per quando si ha davvero fame.

Pintxos

I pintxos sono un concetto originario dei Paesi Baschi. Essi sono tapas da un solo boccone, sempre serviti sopra una fetta di pane e uniti da uno stuzzicadenti. Hanno tutti lo stesso prezzo e il cameriere, al momento del conto, conterà semplicemente gli stuzzicadenti rimasti nel piatto per calcolare il totale da pagare.

Platos combinados

Questo è il nome che spesso viene dato ad un piatto unico, composto da un secondo e contorno oppure anche ad un piatto formato da varie tapas.

Come ordinare le tapas a Barcellona

Le migliori tapas vengono spesso servite in bar affollati e numerosi. La regola numero uno è quella di entrare nel locale e di non lasciarsi intimidire dalla folla che sbraita per ordinare. Fatevi notare e lasciate che il personale vi chieda cosa volete; se non siete sicuri su quanti piatti ordinare, fatevi consigliare senza problemi, i camerieri sono generalmente onesti nelle risposte.

Al bar, potete anche spiegare al cameriere che vorreste mangiare piuttosto che semplicemente ordinare da bere; sarete accomodati ad un piccolo tavolo o direttamente al bancone del bar ed è qui che mangerete.

A proposito di bancone, mangiare “alla barra” (traduzione letterale spagnola di “banco”) è uno dei modi più tipici di consumare un pasto: diversi tapas bar mostrano le loro bontà direttamente sul vetro del banco, e a questo punto per ordinare basterà puntare il dito su cosa volete mangiare e vi verrà impiattato al meglio.

Le tapas più famose

Ci sono decine e decine di tapas, dalle più classiche alle più originali, da quelle tradizionali a quelle all’avanguardia. Ma non potrete lasciare Barcellona senza aver assaggiato almeno queste:

  • Pan con tomate: La quintessenza delle tapas catalane: pane bianco sfregato con pomodoro fresco, una spruzzata d’olio e un pizzico di sale. Veloce ed economica, è spesso il perfetto accompagnamento alle altre tapas.
  • Patatas bravas: La variante spagnola delle patatine: fritte a piccoli cubetti e servite accompagnate da salsa rosa piccante.
  • Chipirones: Sono piccoli calamari fritti o grigliati: ordinandoli ne riceverete un piatto pieno.
  • Anchoas: Queste acciughe non sono quelle salate a cui siamo abituati, ma sono servite in una marinatura deliziosa di aceto, prezzemolo e aglio.
  • Croquetas: Le croquetas (crocchette) sono spesso fatte di prosciutto, patate o pesce. All’interno si trova una salsa in stile besciamella, poi vengono impanate e fritte.

I migliori locali di tapas a Barcellona

Ci sono tantissimi locali a Barcellona dove gustare delle ottime tapas, disseminati un po’ ovunque in ogni zona della città.

Quartiere Gotico

Interessanti il Bar Celta e il La Plata nel quartiere gotico, dove districarsi tra i locali turistici e di bassa qualità può risultare un’impresa non da poco; ma questi due riescono ad avere ancora oggi l’atmosfera di un tempo e a servire ottimi piatti.

El Raval

Il Bar Centric è un’istituzione in zona: si trova in Carrer de Ramelleres ed ha una lunga tradizione, sebbene sia stato recentemente ristrutturato.

Barceloneta

Nel quartiere della Barceloneta, molto tradizionale, si trovano alcuni tra i migliori tapas bar della città. Da non perdere El Vaso de Oro e La Cova Fumada; sono entrambi piccoli locali che durante le ore di punta diventano estremamente affollati, ma ciò sta a significare che sono davvero i migliori della zona.

Eixample

Nella zona dell’Eixample si trova la Cerveseria Catalana, un locale prettamente turistico che però serve ottime tapas e con un’enorme varietà. Per qualcosa di più tipico occorre segnalare il De Tapa Madre, piccolo e chiassoso, o il Tapas 24, che rivisita in chiave gourmet alcune tapas classiche.

Tour delle tapas

Il tour delle tapas è un’esperienza veramente imperdibile durante una vacanza a Barcellona. Potrete affidarvi ad esperte guide che vi daranno la possibilità di girare la città alla scoperta dei sapori tradizionali, girando di tapas bar in tapas bar, lontano dai sentieri turistici e cercando di vivere al meglio la vita degli abitanti di Barcellona.

Tra una tappa del tour e l’altra potrete bervi ottimi bicchieri di vino o birra locale, ed avrete la possibilità di esplorare gli angoli più nascosti di Barcellona in maniera davvero originale.

Biglietti & Tour
da 64,95 €
Mostra dettagli
Assaggia i deliziosi vini spagnoli e i tapas al Castello del X secolo di Oller del Mas con questo tour di 5 ore da Barcellona che include una breve visita alla catena montuosa di Montserrat, circondata da campi bellissimi e panorami meravigliosi.
Valutazione turisti
Categoria Tour in autobus turistico
Località Barcellona
da 49 €
Mostra dettagli
Gusta il Vermouth e le tapas in un'autentica cantina grazie a questo tour di 2 ore e 30 minuti nei quartieri bohémien di Barcellona. Vivi il rilassante stile di vita mediterraneo, tra architettura modernista, monumenti gotici e altro ancora.
Valutazione turisti
Categoria Tour in bicicletta
Località Barcellona
da 32 €
Mostra dettagli
Impara a cucinare una tipica paella di pesce spagnola. Visita La Boqueria con lo chef per acquistare gli ingredienti e passeggia per la città vecchia. Assaggia tapas deliziose, fai la sangria e osserva lo chef che prepara paellas ai frutti di mare per te.
Valutazione turisti
Categoria Tour die quartieri e locali
Località Barcellona
da 19 €
Mostra dettagli
Evita la coda all'Hard Rock Cafe Barcelona e approfitta di un ingresso prioritario! Scegli tra 4 menù americani di alta qualità in un ambiente che celebra il rock'n'roll con i cimeli mostrati nelle vetrine. Sono incluse le bevande analcoliche.
Valutazione turisti
Categoria Tour culinari e gastronomici
Località Barcellona
da 32,5 €
Mostra dettagli
Scegli questo tour in bicicletta di Barcellona! Pedala nei numerosi parchi cittadini, l'antico Quartiere Gotico e la Cattedrale non ancora terminata di Gaudi, la Sagrada Familia: farai poi una sosta in un tapas bar tipico per assaggiarne la cucina locale
Valutazione turisti
Categoria Tour in bicicletta
Località Barcellona
da 80 €
Mostra dettagli
Imparare a cucinare autentica cucina catalana in un corso di cucina di 4 ore a Barcellona. Vedere cosa c'è in stagione al vivace mercato La Boqueria su Las Ramblas, poi cuocere in un appartamento sul tetto privato dello chef, godendo di una fantastica…
Valutazione turisti
Categoria Tour culinari e gastronomici
Località Barcellona
da 71,2 €
Mostra dettagli
Partecipa a un tour a piedi di 3 ore nel quartiere El Born e Gotico di Barcellona. Scopri la storia della zona dalla guida, assaggia tante tapas e prodotti locali nei ristoranti tipici e gusta dei deliziosi vini.
Valutazione turisti
Categoria Tour a piedi
Località Barcellona
da 74,95 €
Mostra dettagli
Scopri Montserrat - guidare un treno a cremagliera per la cima della montagna, visitare il monastero e degustare liquori fatti in casa e dolci. Visita di una cantina in un castello del 10 ° secolo. Degustare ottimi vini e alimentari - tapas o pranzo di…
Valutazione turisti
Categoria Tour in autobus turistico
Località Barcellona